Domaine Clos Del Rey – La Masia

:: Ce Maury Grenat « La Masia » dévoilera une expérience gustative complète, mettant en valeur la richesse de ce Grenache Noir, imprégné du terroir exceptionnel de Maury.

Cépages :

100% Grenache Noir vielles vignes.

Le Terroir du domaine Clos del Rey :

Le terroir des vins de Maury est un terroir à nul autre pareil, niché dans un couloir naturel bordé par les Pyrénées d’un côté et les Corbières de l’autre. Ici, en plein cœur de la vallée de l’Agly, on ne compte plus la multitude de sols sur lesquels viennent se joncher les vignes et la garrigue à perte de vue : terres rouges, argile, calcaire, terres blanches, sable, granit…Ajoutez à cela des expositions différentes au vent, à la pluie, au soleil et vous obtiendrez des vins au caractère bien trempé, d’une richesse aromatique hors du commun. Coteaux orientés sud, en plein cœur de la Coume del Rey. L’orientation solaire de cette vigne lui a donné le surnom de parcelle du « Soleilla ». Sol de marnes schisteuses noires.

  Vinification et élevage :

La vinification de ce Grenache Noir de vieilles vignes privilégie les méthodes manuelles avec une macération de plusieurs jours et un élevage non oxydatif. Après une mutation sur grains, le vin bénéficie d’un élevage à l’abri de l’air pendant 12 mois en cuves béton, suivi de la mise en bouteilles.

 Dégustation du VDN Maury Grenat La Masia :

Arborant une belle robe grenat, il révèle au nez des notes envoûtantes de fruits noirs. La bouche puissante et épicée se pare d’arômes de fruits noirs.

Accords :

Servit à l’apéritif, il accompagnera certaines entrées comme le chèvre à la figue par exemple, en passant par le foie gras, pour finir en beauté avec des desserts chocolatés….

Ce vin, servi entre 14° et 15° Celsius, se prête à une dégustation diversifiée.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.