Magnum Redrum

Magnum de Redrum 2023, vin rouge naturel signé Robin Carette en Anjou.

Un pineau d’aunis de vignes de 50 ans, égrappé et macéré une semaine.

N’hésite pas à le carafer une bonne heure à l’avance (ou à ouvrir la bouteille bien à l’avance), réduction fort possible.
Après aération, Redrum est poivré, avec un peu de fruit (apporté par la macération), vif, sapide et salivant. La matière est souple, juteuse. Un pineau d’Aunis comme on les aime.

Si tu es patient, n’hésite pas à garder quelques bouteilles pour les beaux jours de 2025 🙂