OPAWA Pinot Noir 2019 – Malborough Valley

Opawa Pinot Noir 2019 : Le vignoble Opawa est situé à une altitude de 40 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Opawa signifie « Rivière fumante » en Maori et est situé sur l’ancien lit de la rivière Opawa à Marlborough.
Les sols y sont composés d’alluvions pierreuses, offrant un excellent drainage et contribuant à la concentration des arômes dans les raisins. Ce terroir, combiné à un climat chaud favorisant une maturation précoce, crée des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir.
L’année 2019 a été marquée par des conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement optimal et des précipitations modérées.
Les raisins sont vendangés à la machine durant la nuit ou à la fraicheur du matin. Ils sont immédiatement acheminés à la cave où ils sont triés et égrappés. Ensuite, la fermentation a lieu à températures contrôlées dans des cuves bois.
L’élevage se fait en barriques de chêne français dont une partie est neuve (25 %) durant 11 mois, avant d’être clarifié et embouteillé.

Le domaine : Le Domaine Nautilus, niché au cœur de la région viticole de Marlborough.
Fondé en 1985, ce domaine familial s’est engagé depuis ses débuts à produire des vins qui reflètent fidèlement la richesse et la diversité de leur environnement.
Le nom « Nautilus » fait référence au nautile, un mollusque marin dont la coquille en spirale symbolise la croissance et la perfection naturelle.
Le domaine viticole dispose d’environ 44 hectares de vignes répartis sur quatre vignobles différents. Il est dirigé par Clive Jones. Il est viticulteur depuis plus de 20 ans et est responsable de la gestion de Nautilus depuis 1998.
Le domaine exploite deux caves à Marlborough : la plus ancienne des deux est la « cave à pinot noir Nautilus » et a été construite en 2000. En 2006, la « Nautilus-White-Winery » est venue s’y ajouter.
Parmi leurs créations emblématiques, le Nautilus Sauvignon Blanc se distingue par ses arômes vifs de lime et de goyave, offrant une expérience gustative rafraîchissante et équilibrée.
Le Pinot Noir, quant à lui, séduit par sa profondeur et sa complexité.

Malborough Valley : Le vignoble de Marlborough Valley est situé à l’extrémité Nord-Est de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande.
Bordé par l’océan Pacifique et protégé par les montagnes de Richmond, il bénéficie d’un emplacement idéal pour la viticulture. La principale ville de la région, Blenheim, est souvent considérée comme la capitale viticole du pays.
L’histoire viticole de Marlborough est relativement récente. Si la viticulture néo-zélandaise remonte au XIXe siècle, ce n’est qu’en 1973 que le premier vignoble commercial a été planté par Montana Wines (devenu Brancott Estate).
Marlborough ne possède pas de classification AOC à la française, mais il est reconnu comme une Indication Géographique Protégée (IGP) en Nouvelle-Zélande. Le vignoble est subdivisé en plusieurs sous-régions, dont Wairau Valley, Awatere Valley et Southern Valleys, chacune ayant ses propres caractéristiques climatiques et pédologiques.
Avec environ 27 000 ha de vignes plantées, Marlborough représente plus des trois quarts de la production viticole néo-zélandaise. C’est la plus grande région viticole du pays, loin devant Hawke’s Bay ou Central Otago.
La diversité géologique est un atout majeur, on y trouve des sols alluviaux bien drainants, des argiles riches en nutriments et des graviers.
Marlborough bénéficie d’un climat maritime tempéré, avec de longues journées ensoleillées et des nuits fraîches.
Le vignoble de Marlborough est dominé par le sauvignon Blanc (86 % des plantations), le Pinot Noir, le Chardonnay et beaucoup moins présents : Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer.
Les vins de Marlborough sont reconnaissables entre mille. Leur pureté aromatique, leur fraîcheur ciselée et leur intensité en font des références mondiales.
Le premier Sauvignon Blanc de Marlborough (Brancott Estate 1979) a été surnommé « le vin qui a conquis le monde », tant il a changé la perception des vins blancs néo-zélandais.
Certains domaines, comme Cloudy Bay, sont devenus culte et se vendent à prix d’or sur les marchés internationaux.
Marlborough Valley est le cœur battant du vin néo-zélandais, avec son Sauvignon Blanc légendaire et une diversité de terroirs exceptionnels.